Vol. 4 No. 2 (2019)

Articles

• ASPEK TEKNIK DAN KELAYAKAN USAHA PENGERINGAN IKAN TERI (Stolephorus sp) DI DESA AMBESIA SELATAN KECAMATAN TOMINI KABUPATEN PARIGI MOUTONG SULAWESI

  Emma Sosiawati

  39-44

  • *PDF DOWNLOAD FILE

• PENGARUH WAKTU EKSTRAKSI TERHADAP TOTAL FENOLAT DAN NILAI IC50 DARI EKSTRAKSI KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus)

  Amalia Noviyanty, Chitra Anggriani Salingkat, Syamsiar

  45-50

  • *PDF DOWNLOAD FILE

• NILAI TAMBAH DAN SALURAN PEMASARAN IKAN JULUNG-JULUNG (Hemirhamphus Sp) ASAP DI DESA BUAJANGKA KECAMATAN BUNGKU SELATAN KABUPATEN MOROWALI PROVINSI SULAWESI TENGAH

  Ahsan Mardjudo, Ade Ayu

  51-58

  • *PDF DOWNLOAD FILE

• PENGARUH KONSENTRASI DAN SUHU LARUTAN OSMOTIK TERHADAP PENYUSUTAN VOLUME, KEKERASAN DAN WARNA PADA BUAH NAGA

  Spetriani, Siti Fathurahmi

  59-64

  • *PDF DOWNLOAD FILE

• PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG KUNYIT ( Curcuma domestica Val.) DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KUALITAS SOSIS IKAN TENGGIRI (Scomberomorus sp)

  Syaifuddin

  65-73

  • *PDF DOWNLOAD FILE

• COVER