Vol. 10 No. 1 (2025): Sedang Proses

Articles

• PENGOLAHAN KERUPUK TELUR ASIN DENGAN PEMANFAATAN DAUN KEMANGI LOKAL JENIS KANDANGU MBUKU

  Arni Hajawa, Yessy Tamu Ina, Marselinus Hambakodu

  1-11

  • *DOWNLOAD FILE

• AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, TOTAL FLAVONOID DAN ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN BAVOA (Cleome chelidanii LF/ Capparidaceae) BERDASARKAN PERBEDAAN PELARUT

  Septian Palma Ariany, Reinal Putalan, Andra Setiawan, Akmal Ambotang

  12-20

  • *DOWNLOAD FILE

• KARAKTERISTIK FISIKOKIMIAWI DAN DAYA SIMPAN PEWARNA BAYAM MERAH (Amaranthus tricolor L.) PENGARUHNYA TERHADAP ANTIOKSIDAN ANTOSIANIN DENGAN METODE MASERASI

  Spetriani, Sitti Sabariyah, Siti Fathurahmi, Syahraeni Kadir, Sultan Nasyirah Bisinda

  21-25

  • *DOWNLOAD FILE